12-TI BYLINNÝ ČAJ

Začalo to v covidové době. Tehdy jsem trávila pár dní u rodičů v Orlických horách, bylo krásné jaro, nikde nikdo.

Na zahradě a vedlejší louce u rodičů kvetla a voněla spousta rostlin a bylin. Procházely jsme vše s maminkou a ona mi říkala, na co je která bylinka dobrá.

Tu jsme nasbíraly kontryhel, tu jitrocel, přidaly jsme mladé kopřivy, listy malinovníku a jahodníku, mátu a meduňku a už se nám skládala symfonie vůní. Vše nám zvolna schlo na přepravkách. Postupem času jsme přidaly květ lípy, měsíčku a dalších bylin.

 V prvním roce to byly dárky pro moje kamarádky, které měly velký úspěch. Dnes je tento míchaný bylinný čaj ten hlavní produkt na výrobu našeho signovaného čaje. Ať už v letní ledové verzi, nebo pro zimní zahřátí.

Náš čaj je psaný, jako 12-ti bylinný. Každý rok je v něm ale jiné složení a i jiný počet bylinek. Pro rok 2024 je směs bylin namíchána hned z 23 druhů.

 V našem mixu je například:

bříza, černý bez, chmel, heřmánek, hluchavka, jahodník, jedle, jetel, jitrocel, kopřiva, levandule, lípa, maliník, máta, mateřídouška, meduňka, měsíček, oregano, přeslička, řebříček, sedmikráska, šalvěj, třezalka